Yeşil Mercimek Yemek Tarifi
Malzemeler
- 2 su bardağı Yetkin Yeşil Mercimek
- 1 adet orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- ½ çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı un
- ½ çay kaşığı karabiber
- ½ çay kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı salça
- 8 su bardağı su
- Tuz
Püf Noktası
Yapılışı
Soğanlar yemeklik doğranıp tencereye konulur. Üzerine doğranmış sarımsaklar ve sıvıyağ eklenip kavrulur. Un ilave edilip 2 dakika kadar karıştırılır. Salça ve baharatlarda soğanın üzerine konulup 1 dakika kadar daha kavrulur. Ayıklanıp yıkanmış Yetkin mercimeklerde ilave edilerek bir miktar daha karıştırılır ve üzerine su ve tuz eklenerek mercimekler yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra servise hazırdır afiyet olsun…
Servis Önerisi
